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| Gregorio Guerrero |
Informante: Juan Olivares
Recopilación: Francisco Toledo
Antes se cocía el maíz, y con un solo maíz alcanzaba para hacer pozol, con un solo maíz alcanzaba para hacer tortillas. Ahora, bastante maíz se cuece para hacer tortillas, bastante se cuece para hacer pozol. Todo por culpa de la codorniz.
Una muchacha iba a dejar pozol a donde estaban trabajando los hombres. Ya llegaron a las 12 va la muchacha. Donde pasó por un rastrojo se levantó una codorniz y se espantó la muchacha, y tiró todo el pozol que llevaba. Se regresó entonces a su casa y para acabar más rápido y para ya no entretenerse, agarró el maíz de bastante. Hizo el pozol y la tortilla otra vez y se fue a dejarlos.